Description du produit
La GIM 360NB Minerva Omega est une machine professionnelle de production de glace en paillettes, adaptée notamment à la présentation des poissons et fruits de mer ainsi qu’à la préparation de produits frais. Cette version dispose d’une sortie de glace latérale ; ses dimensions et capacités spécifiques restent à confirmer par le fournisseur.
Son ensemble frigorifique comprend deux circuits frigorifiques et deux compresseurs, avec un évaporateur. ODIMER accompagne les professionnels pour le choix de la configuration correspondant à leurs besoins de production et d’installation.
Les + produit
- ✓Fluide frigorigène R290
- ✓Deux circuits frigorifiques et deux compresseurs
- ✓1 évaporateur
- ✓Construction en acier inoxydable et matériaux adaptés au contact alimentaire
- ✓Sortie de glace latérale
- ✓Humidité de la glace : 15 à 20 %
Conditions de travail standard
Température de l’eau 15 °C — Température ambiante 20 °C.
Les performances varient selon les conditions d’installation. Pour la 360NB, les caractéristiques propres au modèle restent soumises à confirmation.
GLACEPAILLETTES
