Machine à glace en paillettes

Les machines à glace en paillettes produisent une glace compacte et sèche à une température de – 7 °C.  Formées de cristaux uniformes et cristallins, cette glace est idéale pour conserver et présenter des produits de la mer. Sa texture permet de maintenir la fraîcheur et la qualité des poissons et fruits de mer, tout en ajoutant une dimension esthétique à leur présentation.

Très utilisé sur les étals des poissonneries, des traiteurs et autres métiers de bouche, elle est également plébiscitée par les bars et les restaurants. Elle entre dans la composition des cocktails, des smoothies, des desserts ainsi que des rafraîchissements estivaux.

Outre son utilisation en gastronomie, la glace en paillettes trouvent une place cruciale dans l’industrie médicale et pharmaceutique. Elle permet la préservation et le transport de produits sensibles tels que les échantillons médicaux, les vaccins etc…

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Le prix initial était : 2 600,00€.Le prix actuel est : 1 780,00€. HT.
Le prix initial était : 2 490,00€.Le prix actuel est : 1 780,00€. HT.
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Le prix initial était : 2 850,00€.Le prix actuel est : 1 920,00€. HT.
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Le prix initial était : 3 150,00€.Le prix actuel est : 2 580,00€. HT.
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Le prix initial était : 3 570,00€.Le prix actuel est : 2 680,00€. HT.
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Les avantages de la glace en paillettes

  1. Refroidissement rapide : Ce type de glace a une grande surface de contact, ce qui permet un refroidissement rapide des produits ou des substances avec lesquels elle est en contact. Cela la rend efficace pour refroidir rapidement des liquides, des aliments ou d'autres matériaux.
  2. Distribution uniforme de la température : En raison de sa forme en paillettes, la glace peut être répartie de manière uniforme, assurant ainsi une température constante sur toute la surface de contact. Cela peut être particulièrement utile dans les applications où la température uniforme est critique.
  3. Utilisation dans les systèmes de refroidissement : La glace en paillettes est souvent utilisée dans les systèmes de refroidissement industriels et commerciaux, tels que les systèmes de réfrigération et les équipements médicaux nécessitant un contrôle précis de la température.
  4. Préservation des produits périssables : Elle est utilisée dans l'industrie alimentaire pour maintenir la fraîcheur des produits périssables, tels que les fruits de mer, les produits laitiers et autres denrées alimentaires sensibles à la température.
  5. Applications médicales : Dans le domaine médical, elle est indispensable pour transport et la conservation de produits pharmaceutiques, d'échantillons biologiques et d'autres produits médicaux sensibles à la température.
  6. Contrôle de l'humidité : En plus de refroidir, la glace en paillettes peut aider à contrôler l'humidité dans certaines applications, ce qui peut être bénéfique dans des environnements tels que les entrepôts de stockage ou les laboratoires.
  7. Préparation de boissons : Dans l'industrie des boissons, elle permet de refroidir rapidement les boissons sans diluer excessivement le produit, ce qui est particulièrement important pour les cocktails.